野菜のごはん・パウダー、フリーズドライ発売記念第一回ドックカフェ大賞 「人気レシピコンテスト」に多数のご応募ありがとうございました。皆様力作で、どれをとっても入賞にふさわしい力作ばかりで本当にありがとうございました。大賞、および入賞作品を発表させていただきます。

大賞、および入賞作品は下の該当作品をクリックしてください。

拒食症気味のワンちゃんの為にお店で提供しているメニュー。好き嫌いの少ないブロッコリーやカボチャをチーズ風味で巻き上げて、野菜もとれる一品です。野菜パウダーで風味も彩りも一段とアップ！！ますます大人気メニューです。

材料（体重5kg、１頭分）Sサイズメニュー

豚ひき肉：100g／ブロッコリー：30g／カボチャ：30ｇ／チーズ：適量／ドックパスタ：30ｇ／野菜パウダーカボチャ／野菜パウダー紫いも

作り方

  • ①ブロッコリー、カボチャは、ゆでてみじん切りに、ドックパスタはゆでて冷ましておきます。
  • ②豚ひき肉を３等分し、プレーンはそのまま使用、カボチャと紫いも味は、各々パウダーをよく練り込み、味付けとともに色付けします。
  • ③ラップには、長方形にプレーンと各々パウダーを練り込んだ豚ひき肉を広げて伸ばし、①のブロッコリー、カボチャを３等分し、適量のチーズと共に彩りよく並べ、のり巻きの様にまきます。ラップを巻き込まないように注意してください。
  • ④耐熱皿に並べて豚ひき肉に赤見が消えるまでレンジで加熱します。
  • ⑤冷めたらラップを外し、ドッグパスタと共に盛りつけし完成です。

『ドッグステイル』受賞の言葉

緑豊かな八王子みなみ野にドックカフェ ドッグステイルがオープンしたのは、２年前のゴールデンウィーク。ワンコ大好きで、しかもワンコの知識の豊富なスタッフをそろえて、お客様のご来店をお待ちしています。飼い主様のメニューは、日替わりメニュー花・鳥・風・月の他、パンメニュー、スウィーツメニュー等をそろえて居ます。ケーキメニューはスタッフのハンドメイド、季節によって変わります。オリジナルグッズは、全て手作りのオリジナルティーのあるグッズばかりです。ワンコを愛する全てのお客様にお勧めです。また、色えんぴつ画は、心のこもった贈り物としても大好評、お気に入りの写真をお持ち下さい。

この夏は、ワンコの足ウラ写真から作る世界中にたったひとつの愛犬の足ウラハンコや、保冷剤を入れて首輪に固定できるチャーミングなデザインのクールポケットも売れ筋です。そして、ドッグメニューは早くも20品以上。アレルギーのワンコ、食べる事に興味の少ないワンコにも美味しく楽しく飼い主様とのひとときを過ごしていただきたく、たくさんの工夫をこらしています。

これからもワンコに愛される店作り、メニュー作りを目指し、多くのワンコの美味しい顔に出会えたいと思っています。是非、足をお運び下さいませ。スタッフ一同心よりお待ちしています。

店舗案内

ドッグカフェ ドッグステイル
オーナー：飯澤 祐子
WEB：http://homepage2.nifty.com/dogstail/
〒192-0917 東京都八王子市西片倉2-6-16
ラベニール103
TEL：042-636-3130
Open：11：30～19：00
Close：Thursday（木曜日）

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材料

  • デコレーション
  • 低脂肪クリームチーズ：適量
  • 野菜パウダーむらさき芋：適量
  • 野菜パウダーほうれん草：適量
  • 土台用
  • 小麦粉：75g／ベーキングパウダー ：小さじ1
  • 果糖：大さじ1／全卵：1個／植物油：大さじ1／牛乳（豆乳でも可）：大さじ2

作り方

  • 土　台
  • ①小麦粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
  • ②果糖・全卵・植物油・牛乳(豆乳でも可)を良く混ぜ合わせる。
  • ③ ①と②を混ぜる。
  • ④好きな型(底がついていて、持ち上げても流れ出ないもの)に③を流し込む。
  • ⑤フライパンまたは浅めの鍋に深さの3分の1のお湯を沸かし、④を入れてフタをする。
  • ⑥10分ほど蒸してからフタを開け、真ん中に串を刺してみて生地がくっつかなかったら出来上がり。
  • デコレーション
  • ①60℃のお湯でクリームチーズを柔らかくする。
  • ②それぞれの野菜パウダーをまぶす。
  • ③好きなようにデコレーションする。

『秋葉牧場（成田ゆめ牧場）』受賞の言葉

わんちゃんグッズを扱うドッグショップやマイクロバブルを使ったわんちゃん専用お風呂とともに「乳製品が自慢の成田ゆめ牧場」の中にあるドッグカフェです。牧場内のほとんどの場所はわんちゃんと一緒に歩くことができ、牛やヤギ・ヒツジなどの動物や桜・ひまわり・コスモスといった季節の花々をわんちゃんと一緒に楽しむことができます。毎月11日に、わんわん（11）の日としていろいろなサービスやイベントを行っています。また、わんちゃん運動会や短距離走大会なども行っていますので、ぜひ遊びにいらしてください。

店舗案内

株式会社秋葉牧場（成田ゆめ牧場）観光事業部
レシピ考案者： 金木 千佳
WEB：http://www.yumebokujo.com/
〒289-0111 千葉県成田市名木730
TEL：0476-96-1001
FAX：0476-96-1055

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フリーズドライ野菜ミックス、野菜パウダーほうれん草を使いメニューを考案いたしました。

作り方

  • ハンバーグ ：鶏ムネ挽き肉にフリーズドライ野菜ミックスが入っています　脂肪分の少ない鶏ムネ肉に、そのままフリーズドライ野菜ミックスを加えることによって、お野菜の味が濃くおいしいハンバーグになりました。
  • ソース ：豆乳にブロッコリー、ほうれん草パウダーを加えて緑の豆乳ソースを仕上げました。
  • つけあわせ ：ボイルした人参、オーブンでじっくりローストしたじゃが芋、スイートコーンに全粒粉を加えておせんべい風に焼きました。

店舗案内

SANBANCHO CAFE
名冨 香織
WEB：http://sanbanchocafe.jp/
東京都千代田区三番町28-4
TEL：03-3265-9071
FAX：03-3265-9072
アクセス：
・東京メトロ　半蔵門駅　徒歩8分
・東京メトロ　九段下駅　徒歩10分
・JR総武線・都営新宿線・東京メトロ有楽町線　市ヶ谷駅　徒歩12分

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